Kultur av Chichuahua: Utestående egenskaper

Kulturen i Chihuahua viser en blanding av gruppene som interagerte under kolonien, samt de samfunn som er blitt satt inn i dag i staten.

Under kolonien stakk aboriginer, spanjoler og svarte for å gi opp til mestizokulturen, noe som for øyeblikket hersker i Chihuahua. Fra denne blandingen oppstod elementer som definerer statens nåværende kultur.

For eksempel er dagens religiøse tradisjoner legeringen mellom europeisk tro og aboriginal tro. På den annen side inkluderer noen danser afrikanske elementer, som trommelen.

Innvandrergruppene har også formet kulturen til Chihuahua. En sak som er verdt å nevne, er den av mennonittene, en religiøs gruppe av sveitsisk opprinnelse som ankom i staten i begynnelsen av det 20. århundre.

Mange av produktene laget av disse gruppene er en del av Chihuahuan-gastronomien, som Mennonite-ost, smør og krem.

Forholdene til Chihuahua terrenget bidro også til å forfalske kulturen i denne tilstanden.

Uoppnåligheten av å utvikle et omfattende landbruk gjorde innbyggerne, både urfolk og kolonisatorer, lære forskjellige teknikker for å spare mat, som observeres i chihuahuanske gastronomien.

Du kan også være interessert i tradisjonene i Chihuahua eller dets legender.

De 4 viktigste kulturelle manifestasjoner av Chihuahua

1- Gastronomi

Gastronomien til Chihuahua er preget av bruk av kjøtt, bearbeidede produkter basert på hvete og ulike typer oster.

Eplet har en grunnleggende posisjon i kjøkkenet til Chihuahua, siden i dalen i den staten er det hundrevis av hektar sådd med epletrær.

Det er vanlig å finne dehydrerte produkter, som hermetisert frukt, tørket kjøtt, chilipulver og dehydrert mais.

Dette skyldes at de første bosetterne i dette territoriet realiserte hindringene som eksisterte for å utvikle jordbruk: bratte fjell, plutselige temperaturendringer og mangel på vann.

Av denne grunn ble ulike teknikker brukt til å bevare mat.

Blant ostene fremheves Chihuahua-osten, også kjent som Mennonite, fordi den er utarbeidet av denne byen. Asadero-osten er også laget, som vanligvis spises med mais tortillas.

Den typiske drikken av området er tesgüino, også kjent som batari eller sugiki, som er tilberedt med ømfryst mais og andre urter.

Disse urter kokes og forlates for å gjære i to dager. Blandingen som er oppnådd er hvit og tykk, og smaken er litt bitter.

Noen av de typiske rettene til Chihuahua er:

Barnet gjeteren

Det er en tallerken som er tilberedt med stekt geit.

Maskinen med egg

Det er macerated og dehydrert kjøtt.

Den røde chili med tørket kjøtt

Den er tilberedt med biff og rød paprika.

Chili med ost

For å lage denne parabolen, ta paprika, åpne dem og fyll dem med skiver smeltet ost.

Burritos

De er hvete mel tortillas fylt med mos, skinke, ost, bønner og avokado.

Bjørnbuljongen

Den er laget med typisk fisk fra området, aromatiske urter og rød paprika.

sopaipilla

Det er en av de mest kjente desserter. For å forberede denne parabolen er det laget en deg med gjærhveemel.

Deigen er spredt i sirkulær form, skåret i fire stykker og stekt. Det er ledsaget av melasse brunt sukker.

Orejón de frutas

De er biter av dehydrert frukt.

2- Religiøse helligdager

Vårdommens dag av Guadalupe

Jomfruen i Guadalupe er skytshelgen i Mexico, så feiringer feires over hele landet til ære for denne Marian-advokasjonen.

Tradisjonelt foregår festen 12. desember. Det kan imidlertid bli forlenget i mer enn en dag.

Under denne festivalen blir danse og konserter laget, både av samtidsmusikk og av aboriginal musikk. Det er også liturgiske handlinger, som masser og prosesser.

Dag av Santa Rita

Santa Rita er en skytshelgen i Chihuahua. Til ære for denne helgen organiseres 22. mai hvert år en messe der lokale produkter selges, for eksempel kunsthåndverk og typisk mat av området.

San Isidro Labradors dag

San Isidro Labradors dag feires med tradisjonelle danser. Disse dansene holdes hele dagen uavbrutt.

På slutten av dagen deltar danserne og de besøkende i en parade.

Day of Santa Barbara

Den 4. desember feires dagen for Santa Barbara. Under dette festen blir danser utført, for eksempel bueskytternes dans og aztec dansen. Feiringen kan forlenges for mer enn en dag.

3- Håndverk

I delstaten Chihuahua finnes det ulike eksempler på kunsthåndverk, laget av den hvite og mestizo-befolkningen, samt av den urbefolkningens befolkning på stedet.

Blant håndverkene er blant annet gjenstander laget av lær som hatter, belter, lommebøker og støvler.

Strikkede gjenstander som tepper, duker, tradisjonelle kjoler og broderte kluter er også laget.

Treverk er også gjort, for eksempel bord, stoler, leker og masker. Når det gjelder gullsmedarbeid, er arbeidet gjort i gull, sølv og bronse.

4- Religiøse tro på de aboriginale gruppene

Selv om Chihuahua er en katolsk stat, er det fortsatt aboriginale grupper som bevare deres tradisjoner. Slik er tilfellet av Tarahumara, også kjent som Rarámuris.

Ifølge disse aboriginerne var skaperen av alle vesener Onoruame. Denne guddom opprettet Tarahumara fra leiren.

Mannen ga tre puste for å puste livet, mens kvinnen ga fire.

Hvert av disse slagene representerer de sjeler som en person er begavet til. Kvinner har fire fordi de kan føde, som menn ikke kan gjøre.

Onoruams bror ønsket å etterligne ham og skapt figurer fra asken. Men det blåste bare en gang, så de skapte varene var ufullstendige. Ifølge Tarahumara er disse vesener mestizos og hvite.