Jalisco kultur: Hovedkarakteristikker

Jalisco kultur er blitt solgt internasjonalt som "den tradisjonelle kulturen i Mexico". Mange av elementene som er et symbol på dette landet er en del av Jalisco-kulturen, for eksempel karro, mariachis og tequila.

Disse elementene er svært viktige; Til og med messer blir holdt til hans ære. For eksempel feires den internasjonale Mariachi og Charrería møtet mellom august og september, hvor mariachi konserter, charro parader og gastronomiske festivaler finner sted.

På den annen side er visse helligdager feiret i denne tilstanden av religiøs karakter. Slike er tilfelle av Holy Week og processioner av Virgin of Zapopan, også kjent som pilgrimages.

Jalisco skiller seg også ut når det gjelder håndverkobjekter. I staten er skinnprodukter laget (poser, sadler, sadeltrekk) og vegetabilske fibre (kurver, poser, bomullsstoffer).

Du kan også være interessert i tradisjoner og skikker av Jalisco eller dens typiske matvarer.

De fem viktigste kulturelle elementene i Jalisco

1- Gastronomi

Mangfoldet av geografiske områder (daler, innsjøer, fjell og kyster) gjør Jalisco gastronomien beriket.

Dette er preget av bruk av ulike frukter og grønnsaker, som dyrkes i de sentrale daler i staten.

Tilstedeværelsen av kystområder gir også marine produkter, fisk, sjømat, blant annet.

Kornsuppe

Den er laget med en litt søt type mais.

unnskyldning

Det er en gryte av svin eller geit, badet i en krydret tomatboks.

Froskben til hvitløksås

Det er en typisk rett på Lake Chapala.

Karpe kaviar

Det er en tallerken som også er forberedt i Lake Chapala.

pozole

Kikertesuppe, tomat og koriander, med biter av svinekjøtt.

Pico de gallo

Hovedbestanddelen er jicamaen (en slags rope) kuttet i terninger og krydret med sitronsaft og pepperpulver.

Kvitten cajeta

Det er en dessert bestående av flere gelatinlignende søtsaker. Disse er belagt med sukker.

Søtpotet og gresskar søtsaker

De er laget av mosede gresskar, søte poteter og melk.

Cajeta de mango og guayabate

Inneholder søtsaker basert på disse to fruktene.

Mellom drikkene legger de vekt på følgende:

tequila

Det er den mest representative alkoholholdige drikken i staten.

Bloodstone

Den er tilberedt med appelsinjuice, løk, pepper og et salt.

tejuino

Det er en alkoholholdig drikk basert på gjæret mais.

Pulque de maguey

Fermented drink basert på maguey.

Frukt slag

Tradisjonell drikke som tar epler, guavas, tamarind, svesker og et snev av brennevin (rom, tequila eller brandy). Det er varmt.

Chabelas

De er tilberedt basert på øl og tilsett tomat juice, chili, sitron, engelsk saus og salt.

2- Festivaler og festivaler

Holy Week

Holy Week er en katolsk feiring som foregår mellom mars og april.

I løpet av disse syv dagene blir det fremstilt representasjoner av Kristi lidenskap, prosesser og liturgiske handlinger.

Fair of San Pedro

San Pedro-messen feires i byen Tlaquepaque i den siste uken i juni.

I disse dager er det feiret med mariachi konserter, danser, parader, tyrefekter og fyrverkeri.

Internasjonalt møte i Mariachi og Charrería

Mariachi og Charrería International Encounter holdes hvert år mellom slutten av august og begynnelsen av september.

Det er mariachi konkurranser, konserter, parader og tequila parter.

pilegrims

Pilegrimsferden er en religiøs festival som foregår i oktober i Jalisco. Hvert år overføres Virgin of Zapopan fra Metropolitan Cathedral til basilikaen Zapopan. Forsamlingene gjør denne reisen sammen med jomfruen.

På hele reisen, fra katedralen til basilikaen, er det verbenas der det tilbys typiske produkter: charro kostymer, pakker med kvede, mango og guayabate, sjokolade, melkesøtsaker, blant andre.

Guadalajara Foundation

14. februar er grunnlaget for Guadalajara, hovedstaden i Jalisco. I løpet av denne dagen er det installert mekaniske attraksjoner, matmesser arrangeres, mariachi konserter holdes og tradisjonelle danser utføres.

Dag for de døde

Dag for de døde er en av de viktigste festivaler i Mexico. Feiringen foregår 2. november, selv om den kan starte fra 31. oktober.

På disse datoene er det vanlig å besøke kirkegårder for å dele mat med kjære som har gått bort.

3- Danser

Den tradisjonelle dansen i Jalisco er dansen til tastoanes. Dette er en fremstilling av kampen mellom maurerne og spanjolene, som skjedde i slutten av det 15. århundre, og som resulterte i utvisning av araberne fra Spanias territorium.

Dansen av tastoanes er gjort på San Santiago dagen, siden det var han som ledet Spanias styrker i den mytiske kampen.

4- Håndverk

I hver by i Jalisco er det laget håndverk som skiller dem fra hverandre.

For eksempel i Tapalpa er meieriprodukter anerkjent nasjonalt, i høylandet produseres broderte artikler, mens Tlaquepaque og Tonalá keramiske produkter blir solgt.

Noen typiske produkter fra Jalisco er:

I sadelmakeri

Lærobjekter som sadler, vesker, lommebøker, kniv og sverdetrekk, belter, skinnespenner, blant andre.

I tekstilområdet

Stoffer er laget av ull og bomull, blant annet brodert i stoff.

I smykker

De lager ringer, halskjeder, armbånd og annet tilbehør basert på steiner, skjelletter, blant annet.

Fra naturlige fibre

Kurver og hatter er laget. Håndflaten brukes vanligvis til å lage disse elementene.

5- Typiske kostymer

De typiske kostymer fra Jalisco er karroen (for menn) og jenta fra Puebla (for kvinner).

Den charro kostyme består av veldig tette svarte bukser, en kort svart jakke med gull trim og en brett brimmed lue.

Kostymen til jenta fra Puebla er dannet av et rødt skjørt og en hvit bluse som forlater skuldrene utsatt.